Préparation

faire revenir l'oignon haché et le jambon dans du beurre. ajouter le champignon, les pois et la crème sure. lorsqu'elle est au point d'ébullition (la crème sure ne doit pas bouillir), retirer du feu et placer sur capelete cuit dans de l'eau bouillante salée al dente.

Ingrédients

  • 400g de chapelle de viande
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon haché
  • 200g de jambon cuit
  • 1 boîte de petits pois égouttés
  • 150g de champignon
  • 250g de crème
  • Sel et poivre au goût
  • fromage parmesan râpé