Préparation
Mélanger le bœuf haché avec le riz, l'oignon, le persil, l'aneth et l'œuf. Former des boulettes, passer dans la farine de blé. Dans une grande poêle, à feu vif, faire bouillir le jus de tomate mélangé à l'eau. Baissez bien le feu, laissez cuire et ajoutez le beurre. Placez délicatement les boulettes de viande, couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- ½ cuillère à soupe d'aneth (aneth)
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillère à soupe de beurre
- 2 tasse de jus de tomate
- 1 tasse de riz cuit
- 4 tasse d'eau
- 750 grammes de boeuf haché
- Farine de blé
- 1 oeuf
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