Préparation

mélanger l'œuf avec le lait, l'eau, le sel et le butternut. ajoutez la farine et le gazéificateur.
formez la pâte dans une botte de foin à saucisse, en ajoutant de la farine ou de l'eau si nécessaire. (La pâte peut être collante mais pas trop molle.)
Faites chauffer la botte de foin dans de l'eau chaude mais non bouillante et laissez-la pocher jusqu'à ce que l'intérieur soit étanche.
couper la boulette de viande en tranches de 2 cm et servir chaude.

Ingrédients

  • 180g de farine
  • 1 oeuf
  • 4cl de lait
  • 2cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de levain
  • butternut, sel