Préparation

Coupez les légumes en cubes et mettez-les dans une casserole remplie d'eau froide. Ne coupez pas l'oignon.
Mettez également le bœuf, le sel et les grains de poivre noir dans la casserole.
Faites-le cuire à la température la plus élevée jusqu'à ce que la casserole commence à siffler, puis mettez le feu au milieu et faites-la cuire encore 45 minutes.
La soupe est servie avec des nouilles fines.

Ingrédients

  • Viande - 0,5 kg
  • Oignons - 2 morceaux moyens
  • Carottes - 4 pièces
  • Persil - 2 pièces
  • Céleri - un demi-morceau moyen
  • Chou-rave - la moitié de la pièce moyenne
  • Poireau - la moitié de la pièce moyenne
  • Chou frisé - pièce moyenne
  • Poivre noir entier - 10 pièces
  • Sel - 3 cuillères à soupe