Préparation

Mélanger le maïs, qui doit être de la grenade, non tendre, avec 3/4 tasse d'eau; mélangez-le pour quelques-uns. Filtrer et ajouter les 3 autres tasses 1/2 d'eau, le bâton de cannelle ou le sucre. porter à ébullition en remuant constamment pour qu'il ne colle pas. le feu doit être doux. Lorsqu'il bout, ajoutez le sel et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le maïs soit cuit (environ 10 minutes). servir chaud arrosé de cannelle en poudre.

Ingrédients

  • ingrédients pour 6 personnes:
  • 2 tasses de grains de maïs jaune,
  • 4 1/2 tasses d'eau froide,
  • 1 bâton de cannelle,
  • 1 tasse de sucre,
  • 1/2 cuillère à café de sel.