Préparation

Faites très bien cuire le riz dans beaucoup d'eau bouillante.
Égouttez l'excédent lorsqu'il est presque cuit.
Du lait concentré, du sucre, de la noix de coco râpée et du lait de coco sont ajoutés.
Porter à ébullition, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il épaississe.
Retirer du feu et ajouter les amandes feuilletées et légèrement torréfiées.
Servir dans des bols ou des bols.

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré
  • 1 litre de lait de coco
  • 300 grs de riz
  • 80 grs de noix de coco râpée
  • sel q.s.
  • 60 grs d'amandes roulées
  • 250 grs de sucre