Préparation

hachez la côtelette ou le poulet. Lorsque la poêle est très chaude, avec le poulet déjà bien assaisonné. puis, lorsque le poulet ou la côtelette est tendre, de l'eau et les ingrédients sont ajoutés progressivement.
à ébullition, ajoutez le riz en dernier. puis ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le grain de riz s'ouvre complètement.
puis servez chaud. si vous le souhaitez, il peut être servi avec des cornichons.

Ingrédients

  • Asopao est une famille de ragoûts qui peuvent être préparés avec du poulet, du porc, du bœuf, des crevettes, des fruits de mer, des légumes ou toute combinaison de ce qui précède. Asopao est la soupe nationale de Porto Rico et l'une des recettes gastronomiques les plus importantes de Porto Rico.
  • 300 gr de riz
  • 1 sauce au goût
  • 1 petit poisse (pitipua)
  • vinaigre au goût
  • oignon
  • le Chili
  • 1 bouillon de poulet
  • 800 gr de côtelettes fumées ou de poulet
  • pétrole
  • 450 gr de pomme de terre