Préparation

Faites cuire les tortellini selon les instructions sur l'emballage.

Préparez et faites cuire la carotte dans l'eau salée pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Dans une grande poêle, faire revenir l'huile et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le maïs, les pois, les carottes et le jambon. Laisser cuire un peu et ajouter le vin et cuire 2 à 3 minutes pour réduire la sauce. Ajouter la crème, le parmesan et le basilic.

Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre et remuez. Faites cuire pour vérifier la sauce.

À ce moment, ajoutez les tortellini et laissez cuire encore 2 ou 3 minutes.

Servir chaud et avoir un bon appétit!

Ingrédients

  • 100g de tortellini au fromage cottage et aux épinards (1 paquet)
  • 75g de jambon en dés
  • 1 carotte coupée en cubes
  • 1/2 tasse de pois surgelés
  • 1/2 tasse de maïs surgelé
  • 1/2 oignon haché
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1/3 tasse de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 30 ml de crème légère / légère pour la cuisson (j'en ai utilisé)
  • Sel et poivre au goût
  • 3 feuilles de basilic hachées