Tarte aux pommes de terre aux trois fromages

Graisser un plat de cuisson avec le beurre. Coupez l'ail en deux et frottez-le à travers le moule. Retirez-la, épluchez et coupez la pomme de terre en fines tranches et disposez-les à la moitié du moule. Déposer le fromage paria dessus, en recouvrant toutes les pommes de terre. Placez le reste des pommes de terre dessus jusqu'à ce que le moule soit complet. Dans une poêle antiadhésive, déposer le fromage Roquefort et ajouter progressivement la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Ajoutez ensuite le lait évaporé, le parmesan, salez et poivrez au goût. Versez le mélange uniformément sur les pommes de terre pour que tout soit recouvert par la sauce. Placez des morceaux de beurre sur la sauce et faites cuire pendant 50 minutes à 350 ° F (180 ° C) degrés ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.