Préparation

Ajoutez tous les ingrédients de la pâte et travaillez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1/2 heure. Graisser une casserole de beurre et saupoudrer de farine. Divisez la pâte en deux parties égales et ouvrez 2 disques de la taille du moule. Placer un disque de pâte dans la casserole, disposer la pomme et recouvrir de l'autre pâte. Fermez bien les bords. Mettre au four moyen.

Ingrédients

  • Pâtes:
  • 200 gr. de farine
  • 1 oeuf
  • 2 gemmes
  • 100 gr. de sucre
  • 120 gr. de beurre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • Remplissage:
  • 4 pommes moyennes, pelées et tranchées finement
  • Sirop:
  • 100 gr. de sucre
  • 100 ml. de vin rouge doux
  • 1/2 jus de citron