Préparation

- Coupez la partie blanche et la partie tendre du poireau vert en tranches.
- Faire revenir les tranches de poireaux dans une poêle avec ½ partie de beurre et ½ d'huile.
- saison et réservation.
- battre légèrement les œufs.
- mélanger les œufs avec la crème, le fromage à la crème et les poireaux.
- ajoutez le fromage râpé et assaisonnez à nouveau si nécessaire.
- placez le disque de pâte dans une casserole.
- remplir avec le mélange de poireaux.
- Cuire à four modéré jusqu'à ce que la surface soit bien dorée, environ 40 minutes.
- retirer et servir chaud ou froid.

Ingrédients

  • pâte pascualina, 1 couvercle
  • poireaux, 500 g
  • crème, 200 g
  • oeufs, 3
  • fromage blanc, 100 g
  • fromage parmesan râpé, 2 cuillères à soupe
  • beurre, quantité nécessaire
  • huile d'olive, quantité nécessaire
  • Sel et poivre au goût