Préparation

mélanger le beurre et la farine, ajouter le lait et porter à ébullition pendant 5 minutes. sel et poivre. ajouter la crème et porter à ébullition. ajoutez la moutarde.

Servir avec des pommes de terre bouillies, un œuf dur haché, des racines épicées râpées et des betteraves marinées.

Ingrédients

  • aliments de base: beurre
  • difficulté: très facile
  • temps de préparation: 15 min.
  • convives 4
  • 25 gr. beurre / margarine,
  • 2½ cuillères à soupe de farine,
  • environ. 4 dl. bouillon de poisson,
  • sel et poivre.
  • environ. 1 dl. de crème liquide,
  • 1-2 cuillères à soupe de moutarde de poisson.