Préparation

faites fondre le beurre soigneusement pour éviter qu'il ne brunisse et ajoutez tous les ingrédients en remuant bien.
cette sauce est idéale pour les steaks frits ou grillés.

Ingrédients

  • 1 calice de vin de bois
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 pincée de poivre