Riz avec poulet

élaboration:
étape 1: faites cuire le poulet 10 minutes dans un autocuiseur dans beaucoup d'eau avec les deux cubes de bouillon, 1 oignon, 2 ail et le cumin. retirer le poulet et cuire le riz avec le même bouillon, laisser suer.
étape 2: faites revenir la gousse d'ail avec l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajoutez le poivron finement haché, une pincée de cumin et quelques gouttes de sauce soja. lorsque la sauce est prête, ajoutez la saucisse coupée en morceaux
étape 3: par contre, faites cuire les légumes dans l'eau salée, les carottes, les haricots et les pois coupés en dés; quand ils sont prêts, ajoutez à la sauce à saucisses.
étape 4: désosser le poulet, déchiqueter ou séparer avec vos mains et ajouter à la sauce. Ajouter la sauce avec tous les ingrédients au riz, bien mélanger et enfin mettre la sauce tomate ou le ketchup, mélanger à nouveau.
étape 5: servir en timbales sur quelques feuilles de laitue accompagnées de tranches de pain haché et de tomate assaisonnées de sel et d'huile.
astuces, secrets et variantes pour le riz au poulet:
Pour faire les timbales, utilisez une tasse ou un verre, placez le riz dans la tasse, appuyez légèrement, allumez l'assiette et retirez la tasse, le riz aura la forme d'une timbale.