Préparation

dans un chaudron, chauffez l'huile. faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates et les poivrons et faire revenir. Ajouter le lambi, la sauce épicée et la pâte de tomate.

ajoutez 1/2 tasse d'eau. ajuster le sel au goût et laisser à feu très doux pendant 6 minutes. Garnir de citron et servir chaud.

Ingrédients

  • 2 livres lambí bouilli, propre et coupé en dés
  • 2 citrons coupés en quartiers
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 poivrons verts coupés en lanières
  • 1 petit oignon coupé en cubes
  • 1/2 cuillère à café d'ail écrasé
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante
  • Le sel