Quizaca

Lavez bien le chou ou les épinards, faites-le bouillir et égouttez l'eau.
Porter un récipient à feu doux avec l'huile, les oignons coupés en très petits morceaux, les gousses d'ail coupées de la même manière et le sel q.s.
A part, les crevettes sont frites et coupées en morceaux.
Mélangez-le avec le ragoût et laissez cuire en ajoutant en même temps le beurre d'arachide dilué dans une tasse d'eau tiède.
Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit lâche.
Accompagne tout plat de viande ou de poisson.

* Cette recette est à l'origine faite en Angola avec des quizaca, qui sont les feuilles de la mandioqueira.