Préparation

la viande séchée salée est trempée, cuite avec de l'ail. quand il est presque cuit, ajoutez les tomates, les oignons, la ciboulette, les feuilles de patate douce, le gombo et l'huile de palme, une fois cuit, servez avec du fong et des haricots d'huile de palme.

Ingrédients

  • 1 kg de viande séchée
  • 1 gros oignon
  • 3 grosses tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 kg de gombo
  • 2 gorgettes ou aubergine
  • huile de palme
  • feuilles de patate douce ou feuilles de manioc (gimboa)