Préparation

Une fois le poulet nettoyé et lavé, coupez-le en morceaux.
Faites chauffer une poêle avec les oignons émincés, l'huile, les gousses d'ail hachées, le sel et le piment à faire sauter.
Une fois la sautée prête, ajoutez du jus de citron. Retirer la casserole du feu et mettre les morceaux de poulet, qui restent dans cet assaisonnement au goût pendant environ 30 minutes.
Retirez ensuite le poulet du ragoût et faites-le cuire sur les charbons. Préparez un riz préparé avec le ragoût pour accompagner le poulet.

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 poulet
  • 3 gousses d'ail
  • piripiri q.s.
  • 1 dl de jus de citron
  • 2 dl d'huile d'arachide (manœuvre)
  • sel q.s.