Préparation

Assaisonnez légèrement les cuisses avec une pincée de sel et le jus d'un demi citron. placer la proie sur une plaque chauffante et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de chaque côté.
pendant ce temps, mélangez les autres ingrédients de la sauce dans un bol: le jus d'un demi citron, le yaourt écrémé, les feuilles de menthe hachées, le miel, le sel et le poivre. laissez reposer quelques minutes au réfrigérateur.
lorsque les cuisses sont cuites, servir dans chaque assiette, en arrosant de sauce. Accompagner de riz cuit à la vapeur ou de salade mixte de feuilles vertes.

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet sans peau
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de miel
  • 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé
  • 4 cuillères à soupe de menthe hachée
  • sel et poivre