Amlou ou Amalu ou Amlu (plat à base d'huile d'argan, d'amandes et de miel)

Pour faire Amlou, vous devez d'abord faire griller les amandes au four pendant environ 15 minutes. Préchauffez le four à 190 ° puis placez les amandes grillées. Retirez-les quand ils sont croustillants et, une fois refroidis, vous pouvez les couper en poudre.

La prochaine étape consiste à ajouter de l'huile et à tout mélanger, jusqu'à ce que cela devienne une pâte. Ajouter l'huile progressivement et pas d'un seul coup. Il est très important que le processus soit lent pour que la poudre d'amande absorbe l'huile.

La texture dépend de votre goût: que vous vouliez plus ou moins de consistance. Si vous voulez plus de liquide, ajoutez plus d'huile, et si vous en voulez moins, n'en ajoutez pas autant.
À la fin, ajoutez le miel et vous pouvez même le mettre dans un bocal ou un bol pour le servir à table. L'amlou est généralement consommé avec du pain, des toasts et même des crêpes. Conservez dans un endroit frais et sec.