Préparation

Faites revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter le zeste et le jus de citron et la crème. Faire bouillir pendant deux minutes. Assaisonner de poivre et de sel. Cuire les pâtes al dente dans de l'eau abondante assaisonnée de sel et égoutter. Transférer dans un plat, saupoudrer de fromage et ajouter la sauce.
Décorer avec le zeste de citron et le parmesan. Sers immédiatement.

Ingrédients

  • 400 gr de fettuccine
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 200 ml de crème
  • Fromage parmesan râpé q.s.
  • Sel et poivre q.s.