Nouilles à la singapourienne

faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
bien égoutter.

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok et, lorsqu'il est chaud, ajoutez l'ail, le porc et les crevettes.
faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce que bien cuit; Sortez-les du wok.
mettre le wok à feu moyen.

Faites chauffer l'huile restante dans le wok et ajoutez l'oignon et le curry en poudre; faire sauter de 2 à 3 minutes.
Ajouter les haricots, la carotte, le sucre et le sel, verser un peu d'eau dessus et faire sauter pendant 2 minutes.

Ajouter les nouilles et la sauce soja dans le wok et mélanger avec 2 cuillères à soupe de bois.
ajouter les germes de soja et le porc, assaisonner au goût avec un peu plus de sel, de poivre et de sucre et bien mélanger.
Garnir de lamelles d'oignon nouveau, si désiré.