Préparation

faire tremper dans une casserole dès la veille le maïs avec de l'eau froide. le lendemain, faites-le cuire dans la même eau. Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille dans un récipient, ajouter le maïs cuit égoutté et poursuivre la cuisson quelques minutes. Servir froid, seul ou accompagné de fruits au naturel ou au sirop.

Ingrédients

  • • 150 g de maïs concassé
  • • 1 l de lait
  • • 1 gousse de vanille
  • • 150 g de sucre en poudre
  • • fruits au naturel ou au sirop pour accompagner (facultatif)