Préparation

laver et égoutter tous les légumes. placez une casserole sur un feu avec de l'eau assaisonnée de sel et laissez cuire les légumes. égouttez-les très bien en fin de cuisson.


dans une poêle, mettez l'huile et laissez chauffer. ajoutez l'ail et laissez dorer. puis ajoutez les légumes égouttés, enveloppez bien et faites sauter.


servir d'accompagnement pour tout type de recette.

Ingrédients

  • - 400 g de légumes à sauter
  • - 400 g de choux de Bruxelles
  • - 200 g de carottes parisiennes
  • - 1 dl d'huile d'olive
  • - 2 ch. soupe à l'ail hachée surgelée
  • - sel et poivre q.s.