Préparation

dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède et 1 cuillère à café de sucre, un voile de farine. laisser reposer.
Dans un bol mettez la farine, le sel, l'additif, remuez très bien puis ajoutez la levure déjà levée, huilez et mélangez, pétrissez un peu et laissez lever, recouvrez de nylon et d'un torchon, puis étalez la pâte sur une table farinée et couper les gâteaux avec un carré court de pâtes laisser reposer. Faites frire dans la graisse (facultatif) si vous voulez ajouter un peu d'huile, à mon goût elles sont plus légères ...... elles sont délicieuses avec de bons compagnons. profitez-en. à bientôt
environ 2 et 1/2 douzaines de gâteaux sortent

Ingrédients

  • farine commune 0000 1 kilo
  • levure 50 g
  • sel fin 30 grs
  • additif 5 g
  • 100 cc d'huile naturelle
  • eau chaude 500 cc