Flan napolitain

placez dans une casserole ou un moule la demi-tasse de sucre avec deux cuillères à soupe d'eau, nous portons au feu jusqu'à ce que le caramel se forme, nous retournons le moule pour égaliser les bords.

Séparément, mélanger les autres ingrédients et lorsque le caramel est sec, le vider et le recouvrir de papier d'aluminium et le mettre au bain-marie (l'eau doit être chaude) pendant 1 heure au four à température modérée (180 degrés), laisser il refroidit et une fois qu'il est à température ambiante, il est placé au réfrigérateur, une fois froid, il est retiré du moule. servir froid.