Empanadas sucrées

Masse:
Dans une casserole, ils sont mis à chauffer: l'eau, le beurre et l'huile. Une fois qu'il commence à bouillir, il est retiré du feu et la farine est ajoutée, elle est bien mélangée puis l'œuf est ajouté pour former une pâte. C'est fini de mélanger.
La pâte est posée sur une table farinée et pétrie petit à petit, puis recouverte d'un chiffon humide et laissée reposer une demi-heure.
Après ce temps, la pâte est étirée et coupée en cercles sur lesquels la garniture est placée. Il est fermé en pliant et en appuyant sur les bords avec les dents de la fourchette, et ils sont frits dans de l'huile chaude.
Une fois qu'ils sont retirés de l'huile, saupoudrez de sucre.
Remplissage:
Placez tous les ingrédients petit à petit sur le feu et laissez réduire jusqu'à ce qu'il forme une pâte crémeuse.