Préparation

Mettez le maïs avec le lait dans le mixeur et battez pendant 3 minutes, puis passez au tamis très fin.
Porter une casserole à feu avec le lait battu et filtré avec le sucre et une pincée de sel, et commencer à remuer, remuer jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Cuire environ 10 minutes à feu doux.
Placer dans un plat allant au four et saupoudrer de cannelle en poudre sur le dessus.
Servir chaud ou frais.

Ingrédients

  • 5 épis de maïs mi-dur
  • 1 litre de lait
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 1 pincée de sel
  • poudre de cannelle