Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf la laitue et les quartiers de lime.
déposer la laitue sur les bords des assiettes et étaler le mélange de chair de crabe sur les assiettes. Garnir de quartiers de lime.

Ingrédients

  • 1 tasse de chair de crabe cuite
  • 2 avocat
  • 2 poires, pelées et hachées
  • 1/2 cuillère à café de piment Scotch Bonnet, émincé
  • 1/4 de tasse de tomate hachée
  • 1/4 de tasse de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché
  • 2 cuillères à soupe d'escallion émincée
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 11/2 tasse de laitue finement hachée
  • 3 quartiers de citron