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Tianica da Fuzeta
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Bowls - Açaï
Originaire du Brésil, il est battu avec de la banane et servi avec du granola maison, des fruits frais et du miel
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6.50 |
Bowls - Açaí« Bowls - Açaï
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Bowls - TiaAnica
Bol de yaourt grec servi avec des fruits frais, du miel et des graines de pavot
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6.00 |
Bowls - TiaAnica
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Brunch TiAnica
Ici, le repas le plus précieux de la journée est vraiment pris au sérieux. Composé d'une merveilleuse association de couleurs et de saveurs vives et fraîches, notre brunch est totalement fait maison, naturel et sans conservateur. Il a encore tout le nécessaire pour un régime vraiment complet.
Purée d'avocat, houmous de betterave, miel, ganache de cacahuètes au chocolat et pâte d'olive
Sélection de pains chauds et crêpes chaudes à la banane avec flocons d'avoine
Légumes rôtis, œufs brouillés, salade froide
Yaourt aux fruits des bois et miel
Jus du jour et boisson chaude au choix (thé, café au lait, café, café à boisson végétale, thé au lait)
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28.00 |
Brunch TiAnica
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Brunch végétalien
Purée d'avocat, houmous de betterave, miel, beurre de cacahuète et pâte d'olive
Tapiocas fraîchement préparés et crêpes chaudes à la banane avec flocons d'avoine
Légumes rôtis, tofu brouillé, salade froide
Mousse de chia aux fruits frais
Jus du jour et boisson chaude au choix (thé, café, café avec boisson végétale, thé avec boisson végétale)
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28.00 |
Brunch Vegan« Brunch végétalien
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Crêpe choco à la banane
Crêpes tièdes banane et avoine, ganache chocolat cacahuète, noix de cajou dorées et banane
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6.00 |
Panqueca choconut com banana« Crêpe choco à la banane
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Crêpe Fuzeta
Crêpes chaudes à la banane et à l'avoine fourrées de baies sauvages fraîches, de banane et de miel
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4.50 |
Panqueca Fuzeta« Crêpe Fuzeta
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Crêpe TiAnica
Crêpes tièdes à la banane et à l'avoine, yaourt grec, baies fraîches et miel
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5.50 |
Panqueca TiAnica« Crêpe TiAnica
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Crêpe végétalienne
Pancakes chauds au chia, banane et avoine, baies sauvages fraîches et miel d'agave
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5.00 |
Panqueca Veggie« Crêpe végétalienne
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Crostini - (avocat)
pain complet, purée d'avocat, tomates, radis, graines et germes
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5.50 |
Crostini - (abacate)« Crostini - (avocat)
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Crostini - (Champignons)
pain complet, épinards, oignon rouge et champignons frais
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5.00 |
Crostini - (Cogumelos)« Crostini - (Champignons)
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Crostini - Bacon (extras)
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1.50 |
Crostini - Bacon (extras)« Crostini - Bacon (extras)
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Crostini - Champignons (extras)
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0.75 |
Crostini - Cogumelos (extras)« Crostini - Champignons (extras)
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Crostini - Épinards (extras)
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0.75 |
Crostini - Espinafres (extras)« Crostini - Épinards (extras)
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Crostini - Fromage Halloumi (extras)
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1.50 |
Crostini - Queijo Halloumi (extras)« Crostini - Fromage Halloumi (extras)
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Crostini - Jambon de Dinde (extras)
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1.20 |
Crostini - Fiambre de Peru (extras)« Crostini - Jambon de Dinde (extras)
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Crostini - Jambon fumé feuilleté (extras)
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1.75 |
Crostini - Presunto Laminado (extras)« Crostini - Jambon fumé feuilleté (extras)
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Crostini - Oeufs Bénédictine 1 Unité avec Sauce Hollandaise (extras)
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1.75 |
Crostini - Ovos Beneditinos 1 Unidade com Molho Holandês (extras)« Crostini - Oeufs Bénédictine 1 Unité avec Sauce Hollandaise (extras)
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Crostini - Oeufs brouillés (extras)
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1.25 |
Crostini - Ovos Mexidos (extras)« Crostini - Oeufs brouillés (extras)
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Crostini - Oignon Rouge (extras)
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0.50 |
Crostini - Cebola Roxa (extras)« Crostini - Oignon Rouge (extras)
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Crostini - Purée d'Avocat (extras)
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1.50 |
Crostini - Amassada de Abacate (extras)« Crostini - Purée d'Avocat (extras)
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Crostini - Saumon Fumé (extras)
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1.75 |
Crostini - Salmão Fumado (extras)« Crostini - Saumon Fumé (extras)
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Crostini - Tofu (extras)
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1.00 |
Crostini - Tofu (extras)
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Crostini - Tomates au basilic (extras)
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0.75 |
Crostini - Tomatinhos com Manjericão (extras)« Crostini - Tomates au basilic (extras)
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Crostini - Unité d'œufs frits (extras)
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1.00 |
Crostini - ovo Estrelado Unidade (extras)« Crostini - Unité d'œufs frits (extras)
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Omelettes et tapiocas - (trois ingrédients au choix)
Champignons, oignon rouge, tomates au basilic, épinards, fromage halloumi, jambon et jambon de dinde
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5.50 |
Omeletes e Tapiocas - (três Ingredientes à Escolha)« Omelettes et tapiocas - (trois ingrédients au choix)
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Tapiocas - Trois ingrédients au choix
Champignons, oignon rouge, tomates au basilic, épinards, fromage halloumi, jambon et jambon de dinde
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6.00 |
Tapiocas – Três Ingredientes à Escolha« Tapiocas - Trois ingrédients au choix
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Amérique Latine - Ceviche de Crevettes et Saumon
Petits cubes de saumon frais, accompagnés de noyaux de crevettes en dés et marinés dans un jus d'agrumes rafraîchissant, oignon rouge, piri piri et coriandre fraîche. Servi avec mousseline de maïs et pousses fraîches.
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12.00 |
América Latina - Ceviche de Camarão e Salmão« Amérique Latine - Ceviche de Crevettes et Saumon
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Amérique Latine - Ceviche de Poisson Blanc
Petits cubes de poisson blanc du jour, marinés aux agrumes, oignon rouge, piri piri et coriandre fraîche. Servi avec mousseline et croustillant de patate douce.
(Basse, Corvina, Pargo)
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11.00 |
América Latina - Ceviche de Peixe Branco« Amérique Latine - Ceviche de Poisson Blanc
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Amérique latine - Ceviche de poisson blanc et d'huîtres
Petits cubes de poisson blanc du jour, accompagnés d'huîtres fraîches et marinés dans un jus d'agrumes rafraîchissant, oignon rouge, piri piri et coriandre fraîche. Servi avec mousseline de manioc et encre de seiche avec chips de manioc.
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15.00 |
América Latina - Ceviche de Peixe Branco e Ostras« Amérique latine - Ceviche de poisson blanc et d'huîtres
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Amérique Latine - Ceviche de Saumon
Petits cubes de saumon frais, marinés aux agrumes, oignon rouge, piri piri et pousses fraîches. Servi avec mousseline de banane et wasabi.
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9.00 |
América Latina - Ceviche de Salmão« Amérique Latine - Ceviche de Saumon
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Amérique Latine - Crevette Tropicale
Tempura de bière aux noix de cajou grillées. Marié avec du miel de canne à sucre à l'arôme de citron.
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8.50 |
América Latina - Camarão Tropical« Amérique Latine - Crevette Tropicale
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Amérique latine - Guaca
Pâte d'avocat épicée aux agrumes, tomates, oignon rouge et coriandre fraîche.
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7.50 |
América Latina - Guaca« Amérique latine - Guaca
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Amérique Latine - Guaca & Ceviche
Tacos de maïs, guacamole maison avec ceviche de poisson frais du jour, œufs de salaison, croustillant de racine et pousses.
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13.00 |
América Latina - Guaca & Ceviche« Amérique Latine - Guaca & Ceviche
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Amérique Latine - Guaca & Tartare
Tacos de maïs, guacamole maison avec tartare de thon frais, œufs de salaison, pousses et croustillant de nori.
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13.00 |
América Latina - Guaca & Tartar« Amérique Latine - Guaca & Tartare
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Est - Sashimi de saumon
Tranches de saumon frais accompagnées de notre sauce soja aux algues.
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5.00 |
Oriente - Sashimi de Salmão« Est - Sashimi de saumon
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Est - Saumon Thaïlandais
Filet frais grillé, nouilles aux légumes et pousses sautées, enrobées de sauce soja, algues et gingembre.
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13.00 |
Oriente - Salmão Thai« Est - Saumon Thaïlandais
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Est - Temaki au saumon
Algues en forme de cône farcies de riz, saumon, fromage à la crème, ciboulette, croustillant de saumon tempura et caviar.
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6.00 |
Oriente - Salmão Temaki« Est - Temaki au saumon
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Est - Thon Sashimi
Tranches de thon frais accompagnées de notre sauce soja aux algues.
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6.00 |
Oriente - Sashimi de Atum« Est - Thon Sashimi
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Est - Thon Temaki
Algues en forme de cône farcies de riz, thon, fromage à la crème, ciboulette, croustillant d'algues et œufs séchés.
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6.00 |
Oriente - Atum Temaki« Est - Thon Temaki
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Europe - Coques à la maison
Coques fraîches sur la table en sauce au vin, herbes fraîches et beurre citronné. Servi avec des tranches de pain maison.
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12.00 |
Europa - Berbigão vai à Mesa« Europe - Coques à la maison
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Europe - Huîtres à marée (Unité)
Huîtres fraîchement ouvertes, servies sur glace avec mignonette de fruits rouges, chevreuils et pousses fraîches.
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2.20 |
Europa - Ostras à Maré (Unidade)« Europe - Huîtres à marée (Unité)
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Europe - Huîtres gratinées
5 Huîtres fraîches, fraîchement ouvertes, recouvertes de trois fromages et gratinées de chapelure
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9.00 |
Europa - Ostras Gratinadas« Europe - Huîtres gratinées
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Europe - Moules à notre façon
Moules sautées à l'oignon rouge et au vin, les moules sont enveloppées dans une sauce crémeuse à la crème et au persil, accompagnées de tranches de pain maison.
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10.50 |
Europa - Mexilhões à Maneira« Europe - Moules à notre façon
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Europe - Oeufs de poisson Tianica
Soupe d'œufs frais, cuite dans un bouillon de légumes à l'arôme de citron, avec des poivrons et du lait de coco. Accompagné de pousses fraîches et de pain frit tranché.
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9.00 |
Europa - Ovas à Tianica« Europe - Oeufs de poisson Tianica
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Oriente - Crevettes et Banane Curry
Amandes de crevettes flambées à la banane, enrobées d'une sauce crémeuse à la noix de coco et d'épices. Servi avec chips de banane et pousses fraîches.
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12.00 |
Oriente - Caril de Camarão e Banana« Oriente - Crevettes et Banane Curry
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Oriente - Tataki de Thon à la Vinaigrette de Mangue
Pain de thon frais, enveloppé de graines de sésame grillées et délicatement scellé. Avec sauce teriyaki maison, servie avec vinaigrette à la mangue.
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12.50 |
Oriente - Tataki de Atum com Vinagrete de Manga« Oriente - Tataki de Thon à la Vinaigrette de Mangue
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Salade du jour
Suggestion du chef
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9.00 |
Salada do dia« Salade du jour
Allergènes
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Coupe de gâteau au fromage aux fruits rouges
Fromage à la crème, crumble artisanal de céréales et confiture de petits fruits maison.
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4.50 |
Taça cheese cake de Frutos Vermelhos« Coupe de gâteau au fromage aux fruits rouges
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Mille Feuilles de Brie à la confiture de figues maison
Couches de pâte feuilletée fraîche, confiture de figues maison aux épices et brie légèrement toasté
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6.00 |
Mil Folhas De brie com Doce de Figos da Casa« Mille Feuilles de Brie à la confiture de figues maison
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