Préparation

Nous faisons d'abord frire le poulet, puis nous ajoutons le sel, le poivre et une pincée de cannelle chinoise. puis nous ajoutons l'oignon chinois haché et la sauce aux huîtres. il ne faut pas trop le cuire. retirer du feu.

cette garniture est utilisée à 1/2 cuillère à café pour chaque pâte à wonton. chacune de ces masses est ensuite repliée vers l'intérieur sur ses côtés. Pour les coller, nous peignons les extrémités avec un peu de jaune. enfin, nous les mettons dans une casserole avec de l'huile bouillante abondante, pendant une courte période.

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet
  • 1 paquet de pâte à wonton
  • 4 oignons chinois
  • cannelle chinoise
  • 1/2 cuillère à café de sauce aux huîtres
  • 1 jaune
  • huile, sel et poivre