Préparation

Pour réduire la force de l'oignon, étouffez-le en le laissant mélangé avec beaucoup de sel pendant au moins 1/4 d'heure. puis rincer abondamment à l'eau et égoutter.

Coupez le céleri en morceaux d'environ 1 cm pour faire 2 tasses. mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen. bien mélanger.

Cette salade peut accompagner tout type de viande. il est également très riche en poisson.

remarque: si vous êtes pressé, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante aux oignons et les laisser tremper pendant une minute. égoutter et bien rincer à l'eau froide.

Ingrédients

  • pour 4 personnes
  • 1 tasse d'oignon, coupé à la plume
  • 4 branches de céleri
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • jus de 1/2 citron