Préparation

dans une poêle, hachez finement l'ail avec l'huile et laissez-le brunir, mettez le riz (sans laver), remuez et laissez bien frire.
ajoutez de l'eau très chaude (attention car elle a tendance à sauter).
couvrir et laisser le riz s'ouvrir.

ce riz est frit, il est super lâche et savoureux, il se marie bien avec n'importe quel plat.

Ingrédients

  • 200 gr. riz
  • 3 gousses d'ail
  • un bon filet d'huile (couvrant le fond de la casserole)
  • sel q.s.
  • poivre q.s.