Préparation
una vez limpio el pollo flamearlo con alcohol o alguna bebida de alta gradación, trozarlo y freírlo en abundante aceite bien caliente.
retirar y colocar en una fuente para horno.
cubrir las piezas de pollo con una salsa de jitomates molidos (previamente pelados y asados) junto con las cebollas, el cilantro, el orégano a gusto, los dientes de ajo, los chiles jalapeños (que vienen en conserva de vinagre), sal y pimienta a gusto y dos cucharadas del vinagre de los chiles.
llevar a horno a 190 grados centígrados durante 40 minutos.
retirar y colocar en una fuente para horno.
cubrir las piezas de pollo con una salsa de jitomates molidos (previamente pelados y asados) junto con las cebollas, el cilantro, el orégano a gusto, los dientes de ajo, los chiles jalapeños (que vienen en conserva de vinagre), sal y pimienta a gusto y dos cucharadas del vinagre de los chiles.
llevar a horno a 190 grados centígrados durante 40 minutos.
Ingrédients
- 1 pollo;
- 600 gramos de jitomates;
- 2 cebollas chicas;
- 2 dientes de ajo;
- 6 chiles jalapeños;
- pimienta;
- sal;
- cilantro;
- orégano.
Commentaires ( 0 )