Préparation

disolver la levadura en el agua a una temperatura media de 30 grados, colocar la harina y la sal en un recipiente, mezclar todos los ingredientes durante 10 minutos hasta que la masa este elástica.
dejar estacionar la masa durante una hora y 45 minutos. luego trabajarla con los
dedos y dejarla elevar otros 45 minutos más.
dar forma a la masa como panes y hacerle un tajo en la parte de arriba. meter los panes en el
horno fuerte 5 minutos y moderado durante 15 minutos o hasta que tengan el color que se desee.
para finalizar desmolde el pan sobre una rejilla y déjelo enfriar muy bien antes de cortarlos, para que la miga no se ´´apelmace´´..... como diría mi abuela.
ahora solamente falta ir a comprar el queso y el salame ...... y listo.
nota: si quiere un ´´dorado brillante´´, píntele la superficie del pan con huevo batido, cuando se encuentre en media cocción.

Ingrédients

  • -4 tazas y ½ de harina
  • -1 cucharada de levadura
  • -1 taza y ½ de agua
  • -1 cucharadita de sal