Préparation

éplucher le yucca et cuire 25 minutes.

broyer le manioc avec du sel et pétrir. envelopper dans des cosses de maïs pour former le petit pain; nouer et cuire dans l'eau pendant ½ heure.

Vous pouvez faire un gros pain ou plusieurs petits, selon votre goût.

note: le manioc est appelé manioc en anglais.

Ingrédients

  • sel au goût
  • feuilles de maïs
  • 1 ½ kilo de yucca