Préparation

mettre la farine dans un bol avec le sel et le sucre. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à ce qu'elle forme une pâte très molle et maniable. Lorsque la pâte est prête, les arepas d'environ 5 centimètres et 1/2 cm d'épaisseur sont réalisées.

De plus, une quantité suffisante d'huile végétale est chauffée dans un chaudron.Quand elle bout, mettez les arepas une à une en les baignant d'huile. Ceux-ci devraient remonter à la surface et pelucher, laisser reposer 3 minutes et retirer du feu. Avec beaucoup de soin, une ouverture latérale de 3 cm est faite pour introduire l'œuf cru entier, on la presse un peu avec les doigts et on l'ajoute à l'huile qui n'est pas si chaude pour que l'œuf soit cuit.

Ingrédients

  • 1 livre de semoule de maïs ou de maïs moulu
  • 1 bouteille d'huile de tournesol
  • une cuillère à café de sel
  • une demi-cuillère à café de sucre
  • 10 oeufs
  • L'eau