Préparation

étape 1: bien laver la pomme de terre et faire bouillir dans de l'eau salée pendant 20 à 25 minutes. retirer et attendre qu'ils soient chauds pour peler.
étape 2: faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez la tomate hachée et le safran, faites cuire 2 à 3 minutes. Ajouter un puits d'eau et porter à ébullition, ajouter les deux cuillères à soupe de fécule de maïs et remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 10 minutes à feu doux. servir la pomme de terre baignée de sauce et de fromage râpé.
astuces, secrets et variantes pour la saucisse de pomme de terre:

• la sauce peut être mélangée pour la rendre plus fine.

Ingrédients

  • • 1 kg. de pommes de terre
  • • 250 grs. de tomate
  • • 200 grs. d'oignon
  • • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • • 50 grs. fromage à la crème double ou tout fromage apte à fondre
  • • safran, persil et sel