Préparation
- faire une rehash avec l'oignon et l'huile
- faire bouillir les pommes de terre avec du sel et quand elles sont molles, les écraser jusqu'à ce qu'elles forment une purée
- Ajouter la pomme de terre à la frite et avec ces boules
- faites un trou dans les boules et mettez-y le fromage, fermez-les jusqu'à ce qu'elles prennent la forme de tortillas épaisses
- mettez-les dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Servir avec de la laitue et des tomates et si possible avec de l'avocat.
- faire bouillir les pommes de terre avec du sel et quand elles sont molles, les écraser jusqu'à ce qu'elles forment une purée
- Ajouter la pomme de terre à la frite et avec ces boules
- faites un trou dans les boules et mettez-y le fromage, fermez-les jusqu'à ce qu'elles prennent la forme de tortillas épaisses
- mettez-les dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Servir avec de la laitue et des tomates et si possible avec de l'avocat.
Ingrédients
- llapingachos
- - 4 livres de pommes de terre
- - 1 oignon blanc finement haché
- - 4 cuillères à soupe d'accepter avec achiote
- - 1/4 de fromage râpé
- - 2 jaunes d'oeufs
- - sel au goût
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