Lanières de poitrine de dinde

Laisser mariner les poitrines de dinde, coupées en très fins filets et lanières, dans un mélange composé d'¼ de litre d'huile, le paprika doux et les 6 gousses d'ail émincé accompagnées de la cuillère à café de moutarde
Nous allons le faire macérer pendant une vingtaine de minutes
après ce temps, la viande est égouttée
nous mettrons le liquide de macération à chauffer pour faire frire la partie blanche de 2 poireaux coupés en julienne puis ajouterons les filets de dinde
maintenant, nous allons incorporer la farine et faire sauter pendant environ cinq minutes
Nous couvrirons avec la bière en conserve et la laisserons réduire de moitié
À la fin, nous ajouterons le verre de lait ou de crème liquide et laisserons l'ensemble bouillir lentement pendant huit minutes