Homard à l'ail

Le homard vivant et entier est tué en le plaçant dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il devienne rouge (il peut être cuit dans du vin blanc).

si le homard le long du corps, en supposant que les parties restent ensemble.

si les viscères sont enlevés et assaisonnés de poivre et de sel. dans une poêle si vous brûlez le beurre avec écraser l'ail et le mettre à nu. Ce mélange est versé sur les homards ouverts, et ils sont cuits dans un four chaud, afin qu'ils dorent.

si accompagné de salade de chou aux tomates et de légumes grillés avec.