Gouryevskaya Kasha (dessert russe)

Dans une poêle ou un récipient pouvant être mis au four, ajoutez la crème (épaisse) et mettez-la dans le four chaud. Dès qu'il y a une couche sur le dessus ou une peau rose, retirez-la du four. Retirez délicatement cette couche ou cette peau et placez-la soigneusement sur une assiette, en évitant de déchirer ou de casser la peau, cette opération pendant 7 fois, jusqu'à ce que vous ayez les 7 couches ou peaux. faire bouillir la semoule ou la kasha gluante (bouillie) dans le lait. ajouter le beurre, le sucre, la vanille, le sel et bien mélanger. mettre la bouillie ou la kasha au four pour chauffer pendant 30 minutes. Ajouter le reste de la crème cuite au kasha.
les noix doivent être caramélisées, sinon la kasha sera fade et sans grâce. ils doivent être chauffés dans la poêle en premier. puis mettez-le dans l'eau chaude pendant 10 minutes. puis retirez la peau et coupez-les. mettre 1/2 tasse de sucre dans une casserole et porter au feu, ajouter le jus de citron, attendre qu'il devienne rouge et ajouter les noix. Dès qu'ils sont caramélisés, retirez-les du feu et laissez-les refroidir. Préparez le récipient à cuire, enduisez-le de beurre, mettez un peu de kasha comme base ou première couche, puis une peau et des noix, ajoutez les fruits coupés et répétez jusqu'à épuisement des peaux, la dernière partie est en kasha. décorer avec du sucre, des fruits et des noix, placer le récipient au four chaud pendant 10 à 20 minutes. gouryvskaya kasha est servi avec n'importe quel jus de fruit.