Préparation

disolver la levadura con una cucharada de azucar, revolverla bien hasta que no tenga grumos, hacer unas salmuera (con sal y manteca), luego poner la harina en un bols hacer un circulo en el centro e ir incorporando la levadura y la salmuera, amasar bien
laisser reposer une demi-heure, puis couper et faire frire dans l'huile végétale

Ingrédients

  • farine commune 1 kg
  • levure 50 g
  • saler une cuillère à soupe
  • sucre une cuillère à soupe (pour dissoudre la levure)
  • huile végétale pour la friture 500 grs
  • 1 cuillère à soupe de beurre