Préparation

laver et éplucher les crevettes.

épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches. mélanger avec 3 cuillères à soupe de sauce soja et crevettes

Épluchez les carottes et coupez-les en tranches. épluchez la ciboulette et coupez-la en biais. laver les haricots verts.

Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions sur l'emballage.

faites chauffer l'huile dans le wok. Faire sauter les crevettes, les retirer du wok et réserver.

cuire les légumes au wok environ 5 minutes en les retournant en même temps. ajoutez les crevettes et les nouilles, retournez et assaisonnez avec la sauce soya avant de servir.

Ingrédients

  • 400 g de crevettes
  • 1 cm de gingembre frais ou en poudre
  • 6c. soupières de sauce soja
  • 2 carottes
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 200 g de haricots verts plats
  • 100g de nouilles chinoises
  • 2 C. soupières d'huile de tournesol