Préparation

faire mariner les crevettes (préalablement pelées) dans le jus de
citron et huile. laissez reposer 2 heures. battre les œufs dans un bol
avec de l'huile et du poivre. passer les crevettes dans le mélange et
les enrober de chapelure. disposez-les 3 sur un cure-dent en bois
comme pour les brochettes. faites-les frire des deux côtés et disposez-les dans un
plateau en forme de cercles qui au centre contient le citron
couper en tranches.

Ingrédients

  • 150 grs. crevettes fraîches
  • jus de 2 citrons
  • 1 citron
  • pétrole
  • chapelure (pas de pâte car il y a des erreurs)
  • poivre en capochollo
  • Sel
  • bâtonnets en bois pour brochettes