Préparation

Nous avons demandé au boucher de couper la viande de chèvre en petits morceaux.

Dans une poêle, nous mettrons un bon peu d'huile, quand elle commence à chauffer, nous ajoutons les morceaux de viande assaisonnée, puis nous éplucherons l'ail et le mettrons dans la poêle, laisserons bien la viande brunir et goûterons l'ail.

le plat sera prêt à servir.

Ingrédients

  • Ingrédients pour 4 personnes):
  • 1,5 kg. chevreau.
  • une tête d'ail.
  • huile d'olive.
  • Sel.