Beignets de citrouille

L'eau tiède est placée dans un bol et la levure est glissée, la farine est ajoutée petit à petit, en remuant et en pétrissant à la main. Lorsque la farine a été ajoutée, vous pouvez ajouter un peu de sucre en laissant le reste saupoudrer les beignets. couvrir d'une toile et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte soit pliée.
ajouter la purée de potiron rôti, bien mélanger.
Mettez l'huile à chauffer et, lorsqu'elle est très chaude, vous prenez des pincées de pâte pour faire un trou avec votre pouce et versez-les dans l'huile, en les retirant lorsqu'elles sont bien dorées et en les saupoudrant de sucre. Ils doivent être pris chauds et accompagnés d'un bon chocolat chaud.