Préparation

Porter le lait avec le sucre au feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit bien raffiné, en le décollant un peu. Si vous voulez que ce soit plus dur, laissez un peu plus sur le feu, en remuant jusqu'à ce que le fond de la casserole apparaisse.
Quelques instants avant de prendre, parfum de vanille.

Ingrédients

  • 3 litres de lait;
  • 1 kg. de sucre;
  • Vanille.