Préparation

mettre le lait dans une casserole et porter au feu jusqu'à ce qu'il soit chaud.

placez les miettes de biscuit dans un bol et ajoutez-y le lait chaud.
de côté, battre à moitié les œufs avec le sucre et le sel, ajouter le beurre fondu et le jus de citron.

ajouter la génoise dans le lait et bien mélanger.

épluchez les bananes, coupez-les en tranches très fines et ajoutez-les à la préparation.

Versez le tout dans un moule à pudding anglais graissé et faites cuire à four modéré pendant 45 minutes.

retirer, réchauffer puis démouler.

Ingrédients

  • 3 tasses de chapelure de génoise
  • 1 lt. Lait
  • 3 oeufs
  • 1/4 de tasse de sucre
  • 50 gr. beurre
  • 1 cuillère à café jus de citron
  • 3 bananes