Préparation

le petit-lait est retiré des yaourts et versé dans un bol. le concombre est pelé, grossièrement gratté et les restes sont mélangés avec un peu de sel. laissez-le ainsi pendant environ 10 minutes pour libérer l'eau. ensuite, le concombre est "pressé" à travers une passoire et ajouté au yogourt. l'ail est pressé ou râpé très finement et également ajouté. puis ajoutez l'huile et le vinaigre, mélangez bien le tout et ajoutez du sel. et pour finir, le master touch (optionnel): prenez 2 ou 3 feuilles de menthe fraîche, coupez-les en très petits morceaux et ajoutez-les à la salade.

Ingrédients

  • 3 yaourts naturels,
  • 1/2 concombre,
  • Sel,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre,
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.